生活旅遊
2017-08-20-星期日
 







KitchenAid冰淇淋配件組酷涼上市
[記者謝雨澄台北報導]端午節過後,炙熱的天氣讓人想來碗冰品消暑,以健康、手作、分享為訴求的美國精品廚電品牌KitchenAid,特舉辦「夏季輕冰樂」活動,即日起至7月15日止,抬頭式桌上型攪拌機特價19,800元,再加贈價值2,280元的原廠專屬防塵套,另可以4,800元的優惠價格加購冰淇淋配件組(原價:5,600元),加購即贈英國設計品牌Joseph Joseph冰淇淋杓一只;單購冰淇淋配件組特價5,050元,加贈Joseph Joseph冰淇淋杓;果汁料理機特價8,800元,加贈Joseph Joseph含蓋製冰盒。

同時KitchenAid特別邀前東方文華甜點師-陳麗文(Wen),結合新推出的冰淇淋配件組和果汁機量身打造兩款食譜-香草冰淇淋以及雙層繽紛鳳梨果昔凍飲 。(製作方式如下)
香草冰淇淋-材料:動物性鮮奶油170g 、全脂牛奶190g、 香草夾1/4支、蛋黃80g 、細砂糖50g 。
步驟:1.蛋黃及砂糖混合均勻,微打發反白,2.動物性鮮奶油、全脂牛奶及香草夾加熱至40-50度,3.將加熱完之動物性鮮奶油及全脂,牛奶沖入蛋黃鍋中,4.再將蛋黃鍋放回卡斯爐煮至82度,5.將其回溫至50-60度後,封包鮮膜冷藏冰隔夜6. 冰淇淋機配件組的冰淇淋桶先冷凍15小時以上7.隔天取出後,裝好並啟動冰淇淋機配件組,倒入冰淇淋基底2速攪拌約25分鐘即可完成8.完成後的冰淇淋可以食用但較為鬆軟,建議冷凍2小時再食用。
雙層繽紛鳳梨果昔凍飲 -材料:鳳梨185g、蘋果90g、香吉士155g、全脂牛奶95g。
步驟:1.果汁料理機按「碎冰」功能30秒先將冷凍水果打碎。2.再按「切碎」功能15秒,「磨泥」15秒,「精磨」功能15秒,由慢到快使口感更細緻。(自立電子報2017/6/13)
   
 
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